首页  -  新闻  -  行业新闻
年轻人沦为“临食工”,临期食品为何备受追捧?
2021-11-01

忽如一夜春风来,谁也没有想到,2021的下半年,“临期食品”产业会突然爆火,而目前购买“临期食品”的主力军,正是风华正茂的年轻人!

b03533fa828ba61e214b6f8b09fbd903324e59c1.png

最近,“临期食品”在网上热度大有风起云涌之势,年轻人似乎燃起了对临期食品的消费热情,在电商平台输入“临期食品”,可以看到有很多“临期特价”字眼的商品出现,而且月销都在千+以上,据了解很多专门销售临期食品的线上电商,月销最高竞达2万多件!

近日,在一档节目中,上海市的“省钱达人”张晨分享了自己购买临期食品的经验。“临期食品一般都在五折至三折左右。我家两口人,一年在吃喝上的花费大概2万元,如果是原价购买,大概需要5万元左右,所以一年在这方面就能攒下3万多元。

目前,豆瓣的“我爱临期食品”小组成员目前已近9万,年轻人自称“临食工”,在网上互晒“薅羊毛”语录,动辄就引来上万个点赞。网上甚至曝出90后小伙卖临期食品年入上千万的新闻,让人亢奋的同时,不禁也引人深思。

消费热涨、理念兴起、产业扩张,资本云涌!不仅线上火爆,线下临期食品连锁店也越开越多。天眼查数据显示,目前我国共有临期食品企业104家,其中有79家都是在近1年内成立的。有媒体称,“临期食品”保守估计市场已达到100亿。甚至有人表示,目前临期商品特卖店正在向品牌化、连锁化的形态转变。

临期食品突然大火背后的原因何在?

临期食品,一般是指即将到达保质期,但仍在保质期内的食品。根据相关部门公布的“食品保质期临界”标准,像罐头、糖果、饼干等标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天;像牛奶、活菌乳饮料、主食等标注保质期少于15天的,临界期为到期前1—4天。

临期食品会突然大火目前主流的解释是,临期食品口感没有变化,价格反而更加低廉,对比正常商品,这让临期食品相变得更有吸引力。

那么我想反问一句,临期食品既然这么有吸引力,为什么以前没人买?想在却突然爆火,可见,背后的原因显然没有那么简单。

80后和90后成为“临期食品”消主力军

《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示,中国临期食品消费群体以中青年为主,其中消费者年龄为26岁至35岁的占47.8%。到临期食品超市或线上选购临期食品,似乎已经成为25岁至35岁年轻人的消费热点。

这到底是年轻人对低价和折扣的热爱,还是年轻人消费力不足的一种体现,我想这是一个问题,当主流媒体大肆报到临期食品安全性的同时,能否解释一下,年轻人为何选择“临期食品”,到底是出于热爱还是迫于无奈?

临期食品产业兴起,到底是好事坏?

据联合国粮农组织数据统计,全球每年约有1/3的粮食被浪费,数据可高达约13亿吨。而到底未能出售的临期食品则是导致浪费的大头,从这个角度来说,临期食品的热销,对于减少食物浪费则是一种好事。

而且临时食品产业链的出现,对于食品的有效利用,减少粮食浪费和商业亏损都有着重要作用,长远来看,这个产业需求长期存在而且趋势明显。

临期食品产业春风是真是幻?

临期食品产业春风忽起,吸引了很多商家的涌入和关注,那么这股春风能吹多久,到底是真是幻,目前来看还不好说,一方面确实有大赚特赚的商家,另一方面也有生意冷淡的案例。目前“临期食品”产业还处于初级阶段,存在供应链不完善、货源不稳定、运转周期短、价格不透明等因素,从业者还要面对消费者认知的问题。这个市场是否真的有着长久和巨大的潜力,笔者认为有待观察。